夏天适合吃的菜6 y- E& U; ?3 q% S$ D% A
苦瓜煎蛋( z' t7 X3 H8 `- b
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
# K; m# P4 {, l+ \: C1 r2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
: T! a* j& ^6 e1 C' H! G3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 C6 n7 F9 n( q/ G* U4 |; B* l
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凉拌粉丝1 |2 K. E3 R& X* W" j4 M- w
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 c: w B& b, F, X. W7 a: C2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
& T! h. a, ?* h% w3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了/ m. W* l* P6 S7 c+ V+ N) k! m: X: ?
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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