【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
/ h; r& F: j, `- q
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
+ u5 Z% B* E) I



兵临城下

; G# C+ \  p1 q带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
7 x& E1 x! |( _  P3 X% D
* v( U, X* |! e: S
" S. C$ L0 k2 J! g* d



' N* A9 o# o8 r- a, r, z" A( X
  c# N5 A! `$ l  ^: I

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


* `* x6 ]9 J1 ?5 |1 d& `
' {9 L5 f- s9 Q, j: n

3 C" K9 R4 p9 p4 P% F: K- e5 U
6 P+ J/ N: o, U

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

. d4 n* g% h' c1 o1 X
水煮系列，呵呵。
/ l2 ]. u( D- c2 e5 ~下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
2 p1 X5 M1 a: t; u  x- N' {4 O
% e7 a2 C- h) D" x" U; i$ i7 Q其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
% C: u: C9 l8 S6 T4 ]* c
4 \( L8 e  D1 a+ _( l0 p# M看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
0 _8 ?, H* i1 k7 `' u毛菜炒年糕

4 t, M7 V# K0 Q" e放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

% k, I" w/ _4 q
8 e- H, U7 d& Q: r* F       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
" t: \/ i, y- ~: T. K/ t5 u       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


9 O( B! _$ v) `0 l9 \+ ^
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

6 H' p& H1 C6 Y再来几张......

, q: F3 ~. |) I1 R2 @
3 d' S' u3 b" M0 C2 a
* G, y. }) M  ~4 M: r/ y% i" `0 L, U
+ [* a1 k) H9 y7 W7 X
4 q' R8 |! W2 \! m! n0 S% u3 z



1 Q3 _& y' U# w6 e7 x" F
$ v- o% G" |% a





: K1 p/ f% j0 p& C- M2 k# L/ {
6 z' P/ ?) V( `& ^! l* p
- A7 K7 E# g" E/ G' @# k/ c6 p


# B) B8 d3 n4 ^  I) ?  s; q; U6 u
" R/ I+ Z6 K# O, J