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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' j8 @" S8 U" s0 C
$ Z$ q- p. a5 U, G' P轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ l1 ]+ s; c0 ]( d2 P7 ^中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& F3 |7 a' \7 {9 z2 ~# _
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: K- Z9 r- K! v- S' {! {提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ ]3 f. E9 \* P' }. A9 k0 Y
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心神不宁——莲子糕- I! j9 g% Y: ]$ e! h/ i
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 c# B: K, f( I/ u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ j" J+ m. D6 X) ?& b3 P# z+ \! O
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, H7 Y# h1 a0 C, B% p面色晦暗——冰糖银耳羹' S/ z% B" p+ c5 J# t3 @
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 \: j8 m+ m* W8 c# z* U做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
- w/ I, ~) q. {4 J% N2 Q9 w0 P提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药: G, l& Y8 ~! D" m7 {( h4 T e
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: a# ~$ Y; H @' M! }% Y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 g+ Z9 m9 @8 E
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- `( A& z! K4 S6 H& u0 ^4 _8 ?
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口干舌燥——乌龙蜜茶
: N1 x# S) ^* A6 O. }吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ X/ {$ h1 _6 c7 s- e+ E, I$ ^
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 N5 O9 u& A7 k% w" e6 F提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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