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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。2 w% n* m+ e: x1 `+ k' m
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  一、气虚体质
, L! |5 u* B4 D+ i8 Y  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
2 m' P0 t4 h4 u5 O  w4 }* z6 c* x
8 _; K1 P& O! c; e9 u  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
! X4 V3 Y" d) x- A- X
# n) p! \6 Z( c- R  1.参苓粥; Z' z5 ~5 h; X$ \( D2 e# T
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。9 A& f/ g' S0 x

% C2 |: h0 v3 ?; g  v( H8 e$ I  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。4 j! a: z# v$ G% H

: e1 L. m* |! w1 V# h2 ?  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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5 K3 c3 ]$ G: Z- h( j  2.四神粥
( Y  ?5 [5 y  E  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。8 {  V- F& r% ~0 |/ h
5 B9 r. C" D9 U6 N3 A) z
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。+ l2 @% ?# ?$ S) ?5 V/ J5 d
* I$ i$ s9 B8 w, X- H
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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" n7 T6 D: E) f! W  二、血虚体质
8 e) m+ l* R' y8 t2 P4 ?  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
. S# k9 j0 n$ F6 M' X  Q
- A; `' y$ r; \/ r  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。4 E. ]3 C& T! n* Z

2 i8 L! P' C8 G% a; ^  当归补血粥+ i# b# C: P* ]$ `
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
& S# H  n# s5 P) j: r9 C) G; Q% I5 e; b) v  b; y% Y
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
" Q, P! {2 g9 w0 E
1 L6 s$ g8 X( N: @7 F6 e% k  F0 ]; q0 z  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
  ^+ B. I6 F, E, U1 U4 N( N1 B4 D
3 N6 |2 `# Y7 j* p0 Z2 j( C. K8 {( ~  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。* M* u# }" x) A4 H

& d2 c. C1 L8 d/ V1 t3 X1 Q. z  三、阳虚体质/ q# d; ]: t5 Q/ A, h& i$ d
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。6 V& }) O  r+ e% M; c+ u' s4 q

- m, H5 t2 R8 B5 {0 Q5 O  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。" D9 D8 O3 a7 O- Z5 m" W7 [

. ]$ i/ ~* f- z  1.莲龙糯米粥3 h1 Y9 ~% \  ^* S/ v3 X$ U
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。+ g# _6 A9 r4 z- I) A9 E8 c. M8 [

* W& x7 T2 Q1 \- T5 o* F  m  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。; G$ @+ e0 b8 P4 V' p7 p6 E
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  作用:温养阳气,健强脾胃。; M( |2 k* f4 F# q- P0 b" q: U$ p5 `

3 K- z7 Q  {! Z2 T# O  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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3 D: \% g3 L5 |# j& Y  2.肉苁蓉羊肉粥- R/ T3 Q+ G3 Z/ S, O3 L3 i, g
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。8 y7 [# W' E3 G! _" Y6 r1 r) F& N( |
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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* J/ x* a- r8 @8 ?  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。4 `% K0 s1 p+ g% [' _7 b& O
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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- {  \, P) L  W. C  四、阴虚体质" w, R& K% d4 p6 r
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。: z! C* K7 `- b9 g( B4 ]4 Z
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。3 q$ `# Q( ~4 Y- y8 {  I
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  首乌芝麻粥! F+ G, R' W& E/ X, J5 g, _
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。' A- [4 d1 E: T7 g# p. }; G
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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9 v! d% C4 l7 C; R0 ?  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
$ Z3 t. j) @9 R
1 u1 u# ?2 y' W9 T{:407:}{:416:}
* m# U& |6 W2 G0 a8 [看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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