6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

) Q1 G, k# ~4 D9 P1 A+ ~9 F8 e　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
7 D; Q" T1 E9 l7 r
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
+ V# \9 @0 j4 m/ V$ O1 a- ]/ d
　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

; m8 e/ B# F: h+ _) ^: a. W　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

" q5 q) i1 A$ \4 z: v　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
  m; B5 {9 v& x0 q, t5 n8 d, D$ N4 A& h　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
/ k* E% H% P7 Z8 P2 |
) @$ H! h, |1 V/ N- \' d　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
7 v( `  ]2 o+ f4 Z　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

$ y: ~1 z$ P  z( U　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
2 w- _/ H9 [& V# g* ^
9 H  p$ e2 v' d& a9 _7 }/ t/ \! B　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

: n* Z# ^& a5 C) q　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

2 P1 z; S. i: a: Q% ~( B, r: o　　三、阳虚体质
- K# |, i/ |% l. U3 v6 u+ _3 x　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
, u$ X: n  V0 ?1 N. {
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
; A+ t& i% {; l, _( i$ w
　　1.莲龙糯米粥
& W3 L+ E, a% y$ e, y. ^　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
, L5 |4 O, G: _1 W# l# W$ j6 _
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
) |* x. i: c# u' @3 B; C/ J
　　作用：温养阳气，健强脾胃。

/ q+ D/ L, J5 u　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
4 @/ N# I) @. s- f5 ]4 K' w　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

0 v$ `& W" {$ ^8 E7 w. S! u6 o% D& o　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

3 D+ e; N6 L  d5 r　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
* I4 e' C4 U: N: U- b9 k6 S5 k4 H3 D
6 P% s0 k8 Z" g; P, _6 g　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

7 g6 T# J1 s! i# g  Y　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

; w, j% X$ T& q　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
4 Y3 K8 F9 s7 I5 J
* q1 k: u6 E( }3 l9 }: r' k　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
- s+ q" O/ M9 j5 s9 g( j
　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

" f) I$ P9 S; |+ x' M- L
7 S& T  ?& {( k4 @. O{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}