|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。6 g( ?) O X4 F8 D' F+ t
/ V$ ]3 b$ |2 q) y6 P# ~( B桑葚粥" U9 U2 d2 M* O9 h: g% R" H
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
7 O( a" u! k5 P h1 H3 Q
- Q+ Y- U! G( |2 N) }: V
: w6 r2 g ^4 o" y- b枸杞粥
" P+ s# Y' I$ X, U' a. s枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。3 F; Y; Q3 U2 ]& W& ~( l6 S6 x
# z. E0 ^9 T5 I( s: d. L/ s, b
5 H: C5 y# a& M9 I6 ~1 x
猪肝绿豆粥
% |! |6 c' ^" K1 u; a新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
3 l" K0 V: Q8 T7 e5 ?2 T
! |$ x% ~& I& K9 i9 _# o5 P
+ @ Y( S! W0 Z梅花粥( F$ [- y: U. y, X2 Q
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
' B" }6 Z7 q7 r/ q; N# x4 p
2 H, p( q m" g& L7 E, e3 Z: m8 |& N, s4 ^% C$ W- @8 l
决明子粥1 O8 `7 ~# j& @& g/ u) G I' J. I$ U
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。+ p9 b0 i9 G1 U: b% O: v1 ~
5 C& J8 [& \0 L g) z% b0 y. T. Z! m/ T } x4 `7 W! H
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|