夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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0 @7 X- o5 `8 h2 W: t0 F1 ?5 A食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
* n3 U* d4 f  j1 P! |保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
# H; x/ N: m6 b( E, X2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
% D* ]" F& o5 Y植物油的保鲜方法a
5 J9 P! `* c8 H% f  e% W保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
( K  {8 J$ p( R4 D保鲜指数★★★★★
* S$ l( |5 ]; ]' C3 d# U) t8 H1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
2 D# n" u, Z- O- J鸡蛋的保鲜：
8 g! Y: r0 U( v% t$ q方法a
5 d: Z$ M) T: h# I: [1 c保鲜指数★★☆
2 [3 Z$ W. E4 M5 C1 L2 O- z0 y( q1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
7 J( k/ {0 ^9 C# a2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
; G% ?8 G' P! c5 B3 O1 Q6 S8 A  Z# C1 h鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
  h7 Y* o; Z8 z! Y1 q* C' J肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
  R. R$ O' q4 u% I方法a
2 Y0 x. h) n( x  ?! o7 t8 u7 d保鲜指数★☆
: a5 e3 d4 @0 Y$ R7 ~1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
# g5 E7 g, T0 I1 c! z方法b
保鲜指数★★★
7 L# d- @" ?. [" f4 d. Q+ b$ J1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
8 a1 t  \9 O3 b0 @2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
9 F5 _. t/ l4 B- @, _6 R5 i- }1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
; R) E$ S' P* W( n) Z2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
" |. r/ n, U8 O$ q. ?9 `大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
' R/ D2 D' F2 W3 Q方法a
& A# |: X: K) Z- g- }$ \保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
. M1 M3 ?. l' f4 q! P2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
* k& V4 B+ O  G: P保鲜指数★★★★
# i; D7 m! L$ ^0 Z, @# N* n1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
5 n) y$ l8 R1 ?. `' I1 R1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
- D& c% a# b$ Z( X# n2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
. _9 D1 d! a* B6 V2 c  Q+ A# e保鲜指数★★★
" L7 Q: P' G* E5 W适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1 B# f7 o1 d% [# o1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
7 w: v! g8 {7 f1 H水培法保鲜
5 Q7 C4 b- x! S* \. V保鲜指数★★★
) ?9 _/ J. n( o+ Y& T. A适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
& O8 d- X1 \" o; d/ c9 u2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}