|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） 2 `4 U1 Z# P+ H4 j
1 k+ d0 G, n2 [: d
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 6 L, }) A2 {( z4 }
材料：
( I% ?2 f% _) V+ p6 e. d小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） . I5 V% v9 t5 B- d
& K% p2 P/ \% }9 M
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
; J' a8 Z' n0 B1 i
1 ^# g% P/ ^( E( k材料：
{% m X, H7 m* N轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
9 h9 Q0 s- w% R z; n r( m. {" q( D
椰香西米石榴冰
9 X3 F; j0 q! \1 E& u3 b& A o
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
* r* A6 r ~, K1 r5 d$ d% |' r$ \, e) h. y, [
椰浆蛋羹 # s8 g. q3 w9 H+ \
1 g- l3 D2 q" T* C7 i* \这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 ; G2 q% d F; x" A. X+ N
: D T( @% V: f' c
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 ) w, r; a% y4 j2 l* P ^% j
, e* J( p- L- b$ O椰浆甜粉蕉汤
( E/ n/ ]% r2 M" Q9 c8 \, o6 D( Q3 B8 h/ k7 `
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 0 y k; i: w5 ]% N$ }5 o. S
5 Z) }4 e; m. M- b* A! G, b这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
* D/ |1 E! Z! R
$ y* U! n, O! n$ A U糯米芒果或糯米榴莲 8 a7 b4 s5 T! e' }8 @1 z" X- k9 ]
+ V0 _* k; i6 L6 P* l+ r, a
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
" G. e7 ^4 k! B6 Y0 r9 e5 V+ y7 B/ L. T2 P/ E6 a
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 8 A; E( B& w. K, f7 j
Y2 _. L3 b) d# n- O9 g甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
# }8 g+ S9 X" ]- ~! R& `& z( w, G
1 E, K2 E8 T3 \! I# q炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!