【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

' c: O) \( V6 b6 o% B# L

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

) I% q  {7 A0 d5 M1 `( n排骨菜干青豆粥
8 i# _6 `' g+ c6 E, b/ ?* E9 V6 i. r1 v

* D* U+ o( ]* L. q2 L
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

& x, O, k4 P1 r做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
$ W% U* \: I8 E! B; _3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

3 G+ ^+ L+ y4 x) Y: d  f* ~% `7 W$ ~4 e
0 l( ~& z4 o/ {0 j1 q0 n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

) {# R% N+ r& K4 t暖心暖胃羊肉窝蛋粥
0 }/ C5 ~2 @  x" O

5 _! b# V& V& C0 A! b4 ~, T1 ?
9 |4 l5 [  m* c+ w+ c人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
7 ~! q; N4 i$ U1 m) @0 h用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
5 r) C9 b8 ?$ t材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
% A3 @. x; J) ]$ \
/ p, `7 X  L) k
做法：
# m' m. W$ Z; w- s' s- K1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
' B% h! l0 g0 f5 h3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
; h) i$ m, I1 E! L$ ]. G) m
+ O% {3 E) h: p) l+ J
PS：
1 M3 M4 a3 H  O( VA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

$ R! O3 V, t6 s$ ]! K, ^
# a2 n' K3 V0 o  Y: ~" P
7 c' w2 m8 r) G; u; M2 q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法

原料：
4 T. K$ F" d' w( u9 y海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
! H' I# }* ~) ^+ o( ?2 d
& M4 I$ t4 D& y3 h
做法：
9 }$ g# g1 I* K$ e( A/ {1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



8 W  w; p9 J9 E2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

1 d/ @( p% q3 p* H; S# H

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

. M3 t6 z$ @- S5 H


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
. |5 k$ O, L7 |% z0 c0 B* G


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


+ T3 C5 |6 c# G

腊咖啡

! X& V1 c# q/ W$ o
- ^' h  K% i/ J0 g& b: d4 {3 C) @: L
香芹糯米粥的做法
, N& ~4 b' L9 X, [2 U$ y+ K朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
5 Q3 u0 L8 y" H- w  g
4 }5 n) a' t  j& L; u
8 c1 [5 S$ J9 i. H2 L/ O9 D: u2 F1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

4 Z4 M7 _3 z5 z8 _* }% Z0 C
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；

. ^5 M% c3 X7 G
, e0 g& @$ N) P: ]3 E+ ?- e* X
  J$ ^0 l+ K$ B1 G* X- d, S6 m4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

7 S3 \" @! r6 t
- q$ k7 t" W. m  e# @( Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

$ S) Y3 K8 o! ~6 W% Y
胡萝卜蛤蜊粥
; c1 u. Y4 j9 l, J( {9 p0 h4 m. W- t
, B( D$ E* l8 l4 H9 I
* _. F' N# L3 y3 i2 E4 g蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
! R4 ^, L: t1 e0 p& T原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
* \0 w% D0 F) v
6 ]! T% Q4 d" P4 K0 g/ ?
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
/ j1 Y! G- @" E7 D& _' d7 T8 x
$ k1 P( I5 z1 E* t% h( I4 S4 d  f
8 T! L8 H# z: n% x3 H. D6 ?& U9 j2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
0 z, R( {$ {* C9 L
$ S2 Z8 q9 k. r) S
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



7 C2 L  R, P! ]* E6 f5 \- L' F3 S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
5 K3 n4 ~! Q/ d
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
/ @$ u0 y8 c  M) G
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2 v- z5 K6 E  C' F- y2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
0 G+ s/ i+ Z" N! W. W( v3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
+ B' [3 Q+ Q$ P/ t7 l
  r# \7 Z( H+ P. K! ]: M你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
7 c: }) a8 h; l# N0 P! K
( \! i7 `& d- v4 G  ~0 f

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
  z" X2 a  Q5 S, ^- _4 t- q

3 n' b6 y$ O4 z
0 R7 `* P' z9 l! o0 t) l* b2 加入青豆，旺火煮10分钟；
* h) C+ S7 y# c1 E. v. b

5 I& K+ z) x6 Z8 i
0 n) o8 ^2 e4 K8 L3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

+ f) R0 e' x- h; R原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
4 l8 Y. K4 K$ ?: |( v
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
8 i6 }5 N: G: @+ v- M( w" N
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
- L* u/ }) X: b6 o
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
8 a5 \$ O# F' }6 a& ]0 E$ L. A
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
6 z! @: n  }* }1 s% V4 B

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html