|
|
尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
. [0 B) `" }# ^+ P2 [" \8 ?" J5 X+ ]6 b( c: u) K4 R
A
' Q: c% V$ b1 a4 `+ f5 QAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 2 V. K3 a/ H& Y. O4 i( c1 {) A
Ahan gen 晚餐
0 ~: |. Q9 u9 O o: b' S4 wB 2 J0 v6 o% c& }) s- ~
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 * B3 C' j: m/ h3 f, B) g
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 9 U. _: B, f( f# m6 j% I
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 3 s) i8 I3 B* J; J1 m
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 8 ?. e7 ] P6 \% `, Y
Bor bia tord 春卷 # C. x$ }: \9 B Z" K; r4 H! c+ c0 G
F + N! H$ L- i2 d1 F4 P2 o( i
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 , H/ T; }) K! g5 _+ i% K
G
# J4 `& D v- T) BGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 0 S; I1 ]" v/ j3 ]+ @9 K" @7 h9 }
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
0 I( t' G& r$ F; y4 T, r ]Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 3 e! ~* _6 u. U: _( t) @
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ( [$ R2 c6 R* F4 G
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 * j. j- i7 [% D4 T2 l
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 % ~4 f0 ~1 n! z4 U9 \
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 , Z' P8 P# l: R- t. M; m8 f/ N( u
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
+ ~9 g' V; o- v! u) zGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
1 t/ I/ X6 |. Q% V1 _H
- v/ E0 \* x# @5 V# dHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 6 r. G6 q! f5 Q3 v; `
K 6 X! `( Y( g0 _" [- A B, C) x; a
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
# a3 D- Q% o$ D, N4 RKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 " V G: @* g1 Q! {$ Q
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 0 L. i' [* J" N" `
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 5 i( Q$ L/ @; ]9 I
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 7 c5 N" `" W1 m% {; T" t; U
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 - {# X' Z; @" |7 J0 S/ }
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
2 Q9 _7 N+ l' F3 y6 _) ]% X3 KKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
3 `5 W7 {( K4 FKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ! o9 h+ G' `. [; \; J* i
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
3 m4 l7 b: F0 c l' WKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
9 A' Y/ c$ J! C5 Q9 @Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
/ j* _1 K* ~0 e7 I8 x0 S: B! CKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ) }# C. H2 t0 j) g
L $ Q( N& b" e! l! o* A8 u t: S
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ; J6 ~+ F1 S4 e% q. l! A4 f, ?$ e
M ! S7 a( W+ t( E. U5 i/ [! N) o
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 % k. x" P, v8 G! ~2 L. V
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
v3 ]1 p' ~+ Y+ m6 PMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 4 N- u. X+ i9 A4 D: P" u
Manao 柠檬 Man farang 土豆
; i9 Y; c2 U; b& _: M3 E1 ]Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
& A) n( f* Y wMaprao 椰子 Med mamuang
' l S- C5 F+ f5 |' w6 M9 Jhimmapan 贾如树坚果 - m: J1 }7 n1 Y) W" B6 }6 f0 ]
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 : M& I3 ]9 B) J/ T
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 8 y3 a% o/ y7 j. X" _
Mo satah 猪柳 2 m% n' S- V. Y" f# @
N & s+ J! _8 C6 E
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ( v- @! E3 x- E4 z/ X: Y
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 1 F6 ?* W) i" P& @$ v
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 0 m) F) x! G3 ^, R7 v5 z7 f0 m
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
1 k+ N4 Y; p$ v; P9 l+ uNam som 橙汁 Normai 竹笋 1 o8 Z1 {5 c, [& j* g: Q
Nuah 牛肉 " |1 ^. A- y$ P/ k
P
, j) P" @7 G$ F1 kPad phet mo sei
: e, H Z( I! ], i Z+ Cnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak8 d& `8 u# G, ^8 A7 h
jao 牛肉拌绿豆
4 d, ^- _- C3 H, K, a& W4 oPak 蔬菜 Ped 鸭肉 * P: Y; s0 }* v& E
Phal thai 炒面 Plah 鱼
/ e1 y ^% u; |# l' vPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 5 S) U S. b0 m- G% _8 i8 F
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 5 n. X- Q9 b- f* O7 U0 N) z
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ; H1 S! g9 t; f! l
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
& M/ I5 P4 Y8 O6 v; V8 x* S# y' aPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 % j3 P' H% r' K* |' q8 Q
R
3 v- W- a9 V% n3 A. e$ ^$ HR Raprathan 吃 Roohn 烫
. l k @9 g4 u- w eS
" I# h5 Q3 b' u# {: }# o9 PSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 4 s3 ^0 X( z7 a/ z& s* f u1 d" _0 @
Sie juh 酱油 Som 橙子
0 J6 \1 a3 `! T4 e5 ?T ]9 O1 H/ I% }/ \+ u
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
7 _4 j1 x- A3 g' W2 ]Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
$ I0 p6 m4 @0 C$ a9 a9 g! @2 X7 ?/ F4 G5 zToa ngog 笋豆 Tom 熟食 $ @$ q/ [2 R7 }1 C# w$ ^ |
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
$ ~2 S+ J3 K' P g7 J }Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
% \2 N6 z. l3 T( w2 gTord 烤 Tschah 茶 6 M4 Q3 D) N: f. m! r
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 9 d+ `4 C! f' U2 N; T( j! C
Tuna 金枪鱼 & n& x% k/ W' n" t% Y$ ?
Y
2 g$ _/ O' o/ H6 p0 DYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 + _1 u& v; `) |" N- u
Yen 冷/冰 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47