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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。% p( A; F7 T* k" ]7 v
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A
) {+ F/ O, ]9 b. o+ b) @+ ZAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
% F" x3 s& [ v% k' gAhan gen 晚餐
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. C. K7 Q/ H! q" z2 f- LBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
& J: Q \( _& C1 v) lBai manglak 罗勒 Bed 鸭 . A" t. l* k; f) c7 {
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
! z# ?; K! D( pBia 啤酒 Bo(h) 煮 : O& s% n( o2 s5 R5 r. n7 {! x
Bor bia tord 春卷 + y: i# V- `/ m. I" S
F 7 g* ]* J% G5 d2 X4 Y7 \
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ) Y. \% c5 O; o' f3 ]
G
: ~: `4 \/ s) u4 X' V. lGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 + [, }! l5 A* B4 W8 ^5 Y5 u5 w, V5 ?9 Q
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 9 V+ I8 d+ u0 E
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 2 Y* J6 I. J% S1 d: w# @
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 9 e |( ~5 X& [
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
+ u: Z/ {, @/ G. CGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 $ a' L2 N5 U- z0 }
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 / O% G$ d1 o$ y
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 4 F" o0 p" Q+ Q: s: @9 ~
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 6 s8 K, j. Z3 c6 X0 Z% R3 ?% Z2 v: l2 A
H / b0 b8 ^- U+ m4 } K
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 2 P6 ?4 l5 q: m; y+ e# ~
K
; o$ ^# x( T6 A( z0 gKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 n% |/ m- p. ?' `# `2 u# b. b: O
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
0 u6 P/ A/ f* ?' s" }0 |( eKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 , `( @- o2 l9 z: {
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 % Q5 e0 m" M5 J/ \
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
6 s* l* h( z! U) G) e( k3 t- CKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
5 T; I. ]9 o* D' w. w0 O0 uKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 2 @ b8 U2 L4 T; z
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
2 H$ `4 G. s8 N5 E$ ]Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
2 r k8 M R4 Z sKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
. ~$ ^ R5 v: ~6 W. R, B5 r0 f AKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ! s$ N/ W$ ? k+ y' O2 E
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
9 D! M) V( U: r# pKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
; N2 r+ ~$ _+ ^9 ^L 9 p3 r1 ^8 N+ Y; U/ [5 g& @
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 O( a J# |: g- C
M 4 o2 }" C. G5 L
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ) Q' e( v4 k* q. v3 R0 j
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
4 B' S8 _& `0 Z8 \. ~( [& }Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 : {( B U r! k7 R: d* Q' v
Manao 柠檬 Man farang 土豆
7 e; f% Q' r; z" Q8 w% gMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 0 J' n: g2 c5 n
Maprao 椰子 Med mamuang
) n3 }2 X3 F: `# Nhimmapan 贾如树坚果
3 ^# `4 J, v: t1 _Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
- A Y9 i9 N0 iMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ; Y" D. X" R' }5 o& q
Mo satah 猪柳
+ I. t% \1 E1 |N
" `+ C# l! T2 S) w) y! ]: kNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
/ A; o6 v2 f4 \4 rNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
. k' ? L2 D+ C: w6 ]Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
6 t- Y8 A+ w3 ]& J$ GNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ! p2 e) S3 ]; E3 {
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 2 M8 ]- R5 X3 M) C( n9 z' w
Nuah 牛肉 , h" O1 S4 G8 U' o+ X
P
t' _# ~- f3 a& ^5 O# _4 u! ^Pad phet mo sei* `' l5 o( \9 Z5 X
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
6 L" A! J8 N5 p. }jao 牛肉拌绿豆 0 u; r _8 i, B" k& h& S
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 4 m; F9 w4 {5 z, f
Phal thai 炒面 Plah 鱼
/ e6 }3 w: f2 T# dPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
5 p; R7 N% a1 ~( h4 {Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
9 @* _4 _8 X- Q, qPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 6 M% F: |, ?/ i; K1 u" g# D9 w y
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 T1 m9 ^9 \# s0 G
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 / z; _1 N( B% l0 q' H5 h
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& j! m: J7 \1 |- g: s/ V/ V5 LR Raprathan 吃 Roohn 烫
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& p* X, ~' T$ J6 Z) G7 q( xSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
2 r- p# Y. O3 pSie juh 酱油 Som 橙子
& y8 U8 {. H E- {T ; M; s! G& @/ g* q5 }
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
4 j2 o' u5 e$ O+ x- i- oTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
2 l% D' u" [. e# z H/ LToa ngog 笋豆 Tom 熟食 : g/ X" C+ v2 m1 I! k2 r5 j- X
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
3 y* y4 e7 ]4 J. m" }Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
& d: c, {& o1 P4 bTord 烤 Tschah 茶 , e5 r7 x7 b6 R9 l/ I0 K" b
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ( ?7 W: w1 l$ {# m) k+ P& a
Tuna 金枪鱼
3 h% c6 K4 F- K0 H: b) L% aY
8 H7 U) m- H$ x" l: I! P( r* |) vYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
* ]. p2 e5 ]8 ^7 I9 A2 {Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47