|
|
女人气色不好吃什么?
) N; |; E+ A/ K* R+ g/ c u' M+ R( J7 v
1 F" B) D6 y& F* s' S: U" M1 w7 e+ j% u6 `) ?1 d0 R; c* _3 i9 ?2 |
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
% |6 C/ g$ [7 X( ^) d8 T2 [1 R( j$ a3 `& q) U5 Q2 R
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
" }, S: L; _4 O- j9 q
/ h# N$ W8 g9 k8 L; C 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
6 ]( {- K! H2 P8 o3 ~( p
! T, Q, V5 Z0 p; L; S. H 属阴虚体质者:
' ]. L7 _+ {/ R0 o' K9 g( A% M1 w1 J6 Q m5 M
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
l* h- S6 H% w) e0 u+ x# u2 j0 n* q- M- i Q" j
奶黄香粥
6 C& V- {; w8 A( Q4 v3 [
, v9 | k R1 p6 M7 { [ 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克: y2 m0 i+ {4 b1 N" F0 p* q7 ]: P6 X
$ }8 d4 V5 m# r4 O' o4 p
配料:冰糖适量。
( N2 j# c7 I; h6 M
; R# M0 ~7 r* ? 制作方法:
3 H3 T& g' K1 t1 h" y$ |4 s# e* V6 l/ o" }, M" Z
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。- X! z9 @2 m& t# `9 V
" `. ` \# V5 q. L. G ? 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
7 G# S2 Y7 e9 H( E; o9 k
5 `6 ]% ?8 | V/ ]3 Y9 `# d/ a 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
a; r6 G8 X: o: Q5 b1 x+ X
" S1 k& V, }) H" ] 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。 G/ f% t# A; g0 [ ?7 _ E
# n) ]% q9 ~8 e, s- l$ n
功效:清热润燥、养血调经。
2 Z6 L9 v% @9 y. @' n0 y; N; t# D
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
; @" q; f. ~6 Y& e! o
" P" q/ a. O9 x- e9 S$ J/ K& S 属阳虚体质者:
- T: i, \. W, A7 I1 N8 l6 U$ q' N: y& z2 h- {, X
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
6 B/ S$ b' Q/ l8 ?: b% T0 M/ G/ o2 d8 I8 X" x7 Y! L) f3 d( t$ ~6 {, G
黑糯米粥7 A3 }; p$ H- m4 u! ^/ T, p8 W
+ H. F( |' q) j$ _ 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
9 P4 d. F! a8 g+ x: b; T) L
) H# d8 w* B/ M9 t& N 【配料】红糖适量/ G4 S9 L( Z: V- ^ @
8 |% \/ O' O9 [
【制作方法】
# J4 e9 s+ E [' b1 [! k* v# O. H- @( W% m
大枣洗净待用。
: t" q% y. D0 P. c% r. m$ E
0 n7 z$ u/ C) h 桂圆去皮洗净待用。
0 P1 @, D* g o0 e6 H6 M6 h2 S! L$ E4 Z) ^+ `* E' D
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。 C5 @! { T" ?! o' V7 B
" I( b5 P' V) Z7 N 【功效】温肾健脾补血调经
3 J0 J$ h1 C/ g# x$ _, j8 G& W4 w( l3 Z. R3 }) y5 o3 y
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
& O1 y, h8 i* |) E" D3 d1 ^7 ~3 s* {4 o. N* w+ Y
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。! D5 s, e+ N0 }# W' @
! F/ N v4 S. s. ^
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。8 E* y! n8 O; @0 ^ @/ \
. L v, d, q5 P. v 属阴虚体质者:
; L+ {- I7 g5 x5 q2 Z# {6 M5 N* W' A, N7 t# H# c# z* Q2 y
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
4 i" G6 D2 L4 [2 g
+ B3 J$ W* ~- u+ @6 [+ s! S* k 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。# A+ X J' V1 p* ?5 Z
, U- f3 V! L, ^ ~% T0 j4 E 莲藕木耳老鸭煲! d: _9 e7 I; W+ M3 t8 F
# M3 N- S& ]- ^4 f5 _1 p2 l
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
. }/ }: k1 U$ h. g8 `2 D$ I# e, R" C" \( D
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量: B& l0 `# j% \6 t- }
$ `- U8 J8 u P, ^5 X. A( p! \ r
【制作方法】
( x/ U8 D! v5 C( a- f# Y8 m' F0 O! u% d+ P) x
莲藕洗净,切块待用。& P6 _, G1 ~! @- [% _
$ [. Q! l! S; s# s' v/ R9 L! } 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
5 |: R) Q1 d" B% O( w" Q$ ?: V H' \
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
) Y- j; X( {/ N1 Y. r4 c+ J& Q
3 H! _5 z' Y" p( y- A 【功效】滋阴清热凉血止血( H* m: b. x$ D1 o
) G# ]6 p: N' ~% w# d0 ^
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
1 {$ ~8 Z! {8 c+ }
% U$ u/ k5 G1 b0 w2 Z- P 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
1 y1 I v0 Z- T2 o- ~4 {$ R- `3 O3 h# i& b9 i1 ^+ ~% d
山药栗子猪肚煲
- X, G6 _ E$ N) H3 K7 w, k+ R) x3 x! [2 R( v5 x5 N
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
/ m2 F, D/ K& J8 Q. i, D+ r
6 d" M' ]/ ~/ ^ 【配料】生姜料酒精盐适量5 i4 y w/ C3 a+ \
: z3 x* b3 _$ Y4 e2 g 【制作方法】' M( j8 q* {1 |. ]1 H4 A
e2 T/ v, @( Y4 r! w 鲜山药去皮,洗净,切块待用。4 P; j% P. F5 g0 L, l. L# H5 f1 s
7 x! R* E( O3 [$ `1 m6 I* s8 g
栗子去皮洗净待用。$ @- U" x% |; H6 t, I
4 o; Y9 g# p" B# }: |' g+ ^ 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。- b1 F* E6 i$ b6 o( K) T
6 f. ~5 e! n, p, p: b) R 【功效】健脾和胃益肾调经
. A' v$ V7 |0 C. @% C0 S5 ], ?- l9 o2 K! v: ~4 F; t% n8 a; Y o
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
% i1 S: [- T T6 W& U2 Q1 L
4 ?- b3 j# }! b z 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。& b# l# {0 l! T- j
5 X- W' {! a( U# g 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。0 x1 ~) W( s% \1 J, |3 N# m
. B f1 p1 x- m1 n. l[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|